Kategorie: Rezepte

Ideal, wenn die Busch- oder Stangenbohnen alle gleichzeitig reif sind. Zutaten: Zubereitung: Kurzfassung: Gemüse würfeln, anschwitzen, mit Brühe und Bohnenkraut weich kochen, würzen.

Perfekt für große Schälgurken oder wenn die Einlegegurken im Beet zu groß geworden sind. Zutaten: Zubereitung: Kurzfassung: Gurken salzen & ziehen lassen, Sud kochen, Gurken kurz mitkochen, heiß abfüllen.

Dieses Rezept ist der ideale „Allesverwerter“ für Kräuterüberschüsse wie Basilikum, Petersilie, Liebstöckel oder Schnittlauch. Es konserviert das frische Gartenaroma für Wochen. Zutaten: Zubereitung: Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Aroma mehrere Wochen erhalten. Nach jeder Entnahme einfach wieder mit etwas frischem Öl auffüllen, um die Schutzschicht zu schließen.

Dieses Rezept nutzt die natürliche Süße der Früchte und ist perfekt, um auch angestoßenes Fallobst schnell zu retten. Zutaten: Zubereitung:

Durch das Rösten im Ofen verdampft Wasser, und der Geschmack der Tomaten wird extrem konzentriert. Diese Soße ist die perfekte Basis für Pasta, Pizza oder Suppen. Zutaten: Zubereitung: